拉麵

吃拉麵的營養偷吃步


日本拉麵真是人間美味,相信大家都一定很愛吃,不過一碗拉麵熱量驚人,就差不多有七八百大卡,同時營養價值也較偏低,主要都是醣類以及脂質,還有高鹽(不鹹不好吃啊),不過叫你不要吃你會聽嗎?(謎之音:人家就是愛吃嘛~~)

那只好來教教你偷吃步吧!!


1.選擇蔬菜拉麵或湯麵
拉麵普遍高油高鹽,而且蔬菜量都不夠,可以選擇菜量豐富的拉麵,補足每餐蔬菜的量,或是不要吃熱量高的麵條,可以減少攝取精製碳水化合物的量


2.改變進食順序
可以先從喝湯—>蔬菜、筍乾—>水煮蛋—>叉燒肉—>麵條,這樣的順序來吃,就能夠延緩醣類和脂質的吸收,並且抑制肥胖賀爾蒙(胰島素)的分泌


3.加醋和胡椒
吃麵之前,先將麵條夾到旁邊的小盤子,然後在麵條上淋上醋,以及大量的胡椒,再來先吃菜、蛋、肉,再把麵放回碗中,醋可以降低升糖指數,延緩血糖上升,因為醋可以阻斷雙醣酶,胡椒可以促進新陳代謝,對於脂肪燃燒也有幫助


4.加海苔
海苔含有多種維生素以及礦物質,並且富含膳食纖維,也可以幫助我們增加代謝能力


以上給人家就是愛吃嘛的朋友
不過當然還是要做好熱量控制,飲食均衡,多多運動,才是維持健康的不二法門喔

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