吃義大利麵的營養偷吃步


義大利麵其實是富含膳食纖維的主食類,其中的蛋白質含量也不錯高,所以它其實是低GI的食物,只要控制得好份量,是可以又飽又瘦的,要知道他的膨縮率差不多是240%,就是煮了之後會膨脹變大2.4倍,以前不知道會吸水,所以煮了以為兩人份,才發現多煮了兩份給不存在的好朋友,以下偷吃步教你


1.加點套餐

可以選擇沙拉及無糖茶或咖啡的套餐,除了飲食均衡外還可以攝取幫助碳水化合物,代謝的礦物質維生素,只是這樣費用會比較高


2.進食順序 - 湯菜肉麵

避免先攝取碳水化合物造成血糖快速上升,先攝取湯類或是吃蔬菜可以增加纖維含量,延緩血糖上升,那如果順序改變東西都還是吃光光怎麼辦?,那就是應該你沒有想要瘦的決心吧


3.選擇醬汁

清炒->紅醬->白醬->青醬,這就是熱量低到高的排序,那愛吃青醬的怎麼辦,都已經幾歲的人了,要吃就不要怕胖,怕胖的就不要吃


4.麵類選擇

蔬菜->海鮮->肉類,蕈菇類算是首選,富含膳食纖維,多醣體又比較便宜。但是松露野菇例外,海鮮富含了滿滿的優質蛋白質,最好是可選擇活海鮮義大利麵,可以增加你的飽足感,但是普遍貴了些,不過覺得貴的話,還有個便宜點蛤蠣可以選擇,裡面有滿滿的鋅當你的依靠,(不過還是蚵仔比較高)

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